Risoles Spesial

Bahan kulit risoles:

-       1 butir telur

-       100 gr tepung terigu protein tinggi (cakra)

-       200 ml susu cair

-       50 ml air

-       ¼ sdt garam

-       2 sdm minyak goreng IKAN DORANG SPESIAL untuk olesan

Bahan isi risoles:

-       100 gr mayonaise

-       4 lembar keju, potong menjadi 2 bagian

-       2 butir telur rebus, potong menjadi 4 bagian

-       2 sdm susu kental manis

-       4 lembar daging asap, potong menjadi 2 bagian

Bahan pelapis risoles:

-       1 butir telur, kocok lepas

-       1 sdm susu cair

-       Tepung roti secukupnya

-       500 ml minyak goreng IKAN DORANG SPESIAL untuk menggoreng

Cara membuat :

Kulit Risoles

1. Masukkan tepung terigu, telur, susu, air dan garam. Aduk hingga rata.
2. Buat dadar tipis-tipis di wajan anti lengket yang sudah diolesi minyak goreng IKAN DORANG SPESIAL.

Isi Risoles

1. Campurkan mayonaise dengan susu kental manis. Sisihkan.
2. Ambil 1 buah kulit risoles, taruh 1 potong telur rebus, 1 potong daging asap, keju parut secukupnya lalu beri ½ sdm campuran mayonaise lalu lipat.

Bahan Pelapis

1. Kocok telur dengan susu cair.
2. Celupkan risoles ke dalamnya lalu gulingkan di atas tepung roti hingga seluruh permukaan risoles tertutup tepung roti.
3. Panaskan minyak goreng IKAN DORANG SPESIAL, masukkan risoles.
4. Goreng risoles dalam minyak goreng IKAN DORANG SPESIAL dengan api kecil hingga kecoklatan.
5. Angkat dan sajikan dengan cabe rawit dan sambal botolan.